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隨著社會的發展昆明HACCP食品認證收到了人們的日益關注

來源:www.wentihui.com.cn | 更新時間:2018/7/12 16:12:53
          隨著社會的發展昆明HACCP食品認證收到了人們的日益關注,傳統的食品安全控制流程一般建立在“集中”視察、最終產品的測試等方面,昆明HACCP食品認證告訴你通過“望、聞、切”的方法去尋找潛在的危害,昆明HACCP食品認證告訴你而不是采取預防的方式,因此存在一定的局限性,舉例來說,在規定的時間內完成食品加工工作、靠直覺去預測潛在的食品安全問題、在最終產品的檢驗方面代價高昂,為獲得有意義的、有代表性的信息,在搜集和分析足夠的樣品方面存在較大難度。

          衛生標準操作程序(Sanitation Standard Operating Procedure,簡稱SSOP): 食品企業為保障食品衛生質量,在食品加工過程中應遵守的操作規范。具體可包括以下范圍:水質安全;食品接觸面的條件和清潔;防止交叉污染;洗手消毒和衛生間設施的維護;防止摻雜品;有毒化學物的標記、貯存和使用;雇員的健康情況;昆蟲和鼠類的消滅與控制。

昆明HACCP食品認證機構

          昆明HACCP食品認證機構告訴你食品工業和其消費者已經成為企業申請HACCP體系認證的主要推動力。世界范圍內食物中毒事件的顯著增加激發了經濟秩序和食品衛生意識的提高,昆明OHSMS18001認證咨詢告訴你在美國、歐洲、英國、澳大利亞和加拿大等國家,越來越多的法規和消費者要求將HACCP體系的要求變為市場的準入要求。